EPISÓDIO 4

No quarto episódio do Giro Citroën Gastronomia você vai explorar a Carlos Pizza – uma charmosa casa instalada na boêmia Vila Madalena que oferece as melhores fatias da pizza napolitana em São Paulo.

Assista à conversa do crítico gastronômico Josimar Melo com o chef da Carlos Pizza, Luciano Nardelli, a respeito da história do estabelecimento e sobre os segredos do preparo dessa iguaria nascida no sul da Itália, considerada patrimônio da UNESCO.

#GiroCitroën

20 DE ABRIL DE 2018

Chef Luciano Nardelli

05 04

Chef Maria Helena Guimarães

EPISÓDIO 3 - SPOT

29 03

Gil Leite e Chef Chico Ferreira

EPISÓDIO 2 - LE JAZZ

21 03

Chef Marcelo Corrêa Bastos

EPISÓDIO 1 - VISTA

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O CONDUTOR DO NOSSO GIRO

Um pouco mais sobre o nosso apresentador Josimar Melo

Josimar Melo é jornalista, crítico de gastronomia e colunista de Turismo do jornal "Folha de São Paulo", o maior do Brasil. Além disso, é colunista da revista "Prazeres da Mesa" e outras publicações e também foi apresentador do programa "O Guia", no National Geographic Channel (distribuído nos demais países da América Latina como "Mundo Menú" e nos países de língua inglesa como "Word of Mouth").

Além de colaborar com várias publicações, ele lança, anualmente, uma nova edição do "Guia Josimar", um guia gastronômico de São Paulo lançado em 1992 e que completou 25 anos, trazendo centenas de endereços (classificados e comentados) de restaurantes.

Josimar é também autor do livro "Berinjela se Escreve com J", um léxico com a grafia de mais de 10 mil termos gastronômicos em vários idiomas e do livro "Folha Explica a Cerveja". É ainda consultor do verbete de Brasil do "The Oxford Companion to Wine", de Jancis Robinson, palestrante em eventos corporativos, e professor de História da Gastronomia.

Josimar Melo foi criador de eventos importantes para a gastronomia brasileira, como o Boa Mesa. Ele é também o presidente do Júri da América do Sul do prêmio aos 50 melhores restaurantes do mundo (World’s 50 Best Restaurants), realizado anualmente e sediado em Londres.
#ChefC4Lounge

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